Recueil d'Agriculteur sur la culture du Piment en RD. Congo

🌶️Recueil d’agriculteur sur la culture du Piment en RD. Congo

🌍 Origine du piment

• Originaire d’Amérique centrale et du Sud (genre Capsicum).

• Introduit en Afrique au XVIe siècle par les explorateurs portugais et espagnols.

• Aujourd’hui, le piment est profondément intégré dans les cultures culinaires et agricoles africaines.

🗺️ Zones de culture du piment en RDC

Province Zone spécifique Caractéristiques Maniema Kindu (Misenge) Climat humide, essais variétaux réalisés Kinshasa Plateau des Batéké (Mongata) Sol sablonneux, climat tropical humide Nord-Kivu Goma, Beni Climat tempéré, culture artisanale Kwilu Kikwit Bonne adaptation des variétés locales Kasaï Tshikapa Culture familiale et commerciale Kongo-Central Matadi, Mbanza-Ngungu Forte demande locale et régionale

🌱 Étapes pratiques de la culture du piment

1. Choix des graines :

   • Variétés adaptées au climat et à l’usage : consommation, transformation, vente.

   • Exemples : piment oiseau, habanero, cayenne, scotch bonnet.

2. Semis :

   • Période : février à avril.

   • Température : 20°C à 30°C.

   • Profondeur : 1 cm dans un terreau léger et drainé.

3. Transplantation :

   • À 10 cm de hauteur, avec 6 à 8 feuilles.

   • Espacement : 40 à 60 cm entre les plants.

4. Entretien :

   • Arrosage modéré et régulier.

   • Fertilisation organique (compost, fumier).

   • Paillage pour conserver l’humidité.

5. Récolte :

   • 70 à 90 jours après plantation.

   • Selon la couleur et la maturité du fruit.

🌶️ Variétés cultivées en RDC

🔸 Locales

Nom Caractéristiques Pilipili Ndogo Très piquant, condiment traditionnel Tomboki Bonne productivité, tolérant aux maladies Kisola Rendement élevé (jusqu’à 402 g/plant)

🔸 Améliorées

Nom Origine Avantages Safi Sélection locale Résistant aux maladies, sensible à la panachure Cayenne Importée Rendement élevé (jusqu’à 16,1 t/ha) Boule de feu Importée Très piquant, bon rendement Antillaise Importée Saveur intense, rendement moyen (13 t/ha) Kinshasa locale Sélection paysanne Bien adaptée, rendement plus faible (7,3 t/ha)

☀️ Conditions climatiques idéales

• Température : 20°C à 30°C.

• Humidité : élevée mais bien gérée.

• Sol : riche, bien drainé, pH entre 6,0 et 7,0.

• Exposition : plein soleil.

🐛 Maladies et ravageurs fréquents

Maladies :

• Oïdium, mildiou, fonte des semis, virus de la mosaïque, gale bactérienne.

Ravageurs :

• Pucerons, thrips, araignées rouges, mouches blanches, nématodes.

💰 Rentabilité en RDC

• Prometteuse mais sous-exploitée.

• Variétés Kisola et Tomboki : jusqu’à 402 g/plant.

⚠️ Défis de la filière piment en RDC

• Manque d’infrastructures de transformation et de conservation.

• Accès limité aux semences certifiées et aux intrants agricoles.

• Faible structuration des chaînes de valeur locales.

• Vulnérabilité aux maladies et ravageurs en l’absence de suivi phytosanitaire.

• Difficulté d’accès aux marchés régionaux et internationaux.

• Manque de formation technique pour les producteurs.

🌟 Opportunités pour le développement

• Forte demande locale et régionale en piment frais et transformé.

• Potentiel de transformation en produits à valeur ajoutée (sauces, poudres).

• Intégration dans les systèmes agroécologiques et permaculturels.

• Création de coopératives et plateformes numériques (comme FARTECH Agrilink) pour relier producteurs, acheteurs et formateurs.

• Possibilité d’exportation vers les marchés africains et européens.

• Appui possible des ONG et programmes de développement rural.