Recueil d'Agriculteur sur la culture du café en RD. Congo

 🌿Recueil d’agriculteur sur la culture du Café en RD. Congo

  ✨ Introduction

Le café est l’une des cultures de rente historiques de la RDC. Jadis fleuron de l’économie agricole congolaise, il a connu un déclin sévère, mais des efforts récents visent à relancer la filière, notamment dans les provinces de l’Est et du Nord du pays.

☕ Types de café cultivés

• Robusta : majoritaire en RDC (environ 70 % de la production), cultivé en basse altitude, notamment dans les provinces de l’Équateur, du Kongo Central et du Bas-Uele.

• Arabica : cultivé en altitude (Sud-Kivu, Nord-Kivu, Ituri), apprécié pour sa finesse aromatique.

🌦️ Conditions de culture

• Climat : tropical humide, avec des saisons de pluie bien marquées.

• Sol : riche en matière organique, bien drainé, souvent volcanique dans l’Est.

• Altitude : l’arabica pousse entre 1 200 et 2 000 m, le robusta entre 200 et 800 m.

🔁 Cycle de production

• Durée de vie du caféier : 20 à 30 ans.

• Première récolte : 2 à 3 ans après plantation.

• Récolte : manuelle, entre avril et juillet selon les régions.

• Traitement :

  • Voie humide (arabica) : fermentation, lavage, séchage.

  • Voie sèche (robusta) : séchage direct des cerises.

🏠 Stockage

• Le café doit être stocké dans des sacs en jute, dans un endroit sec, aéré et à l’abri de la lumière.

• L’humidité doit être maintenue autour de 11 à 12 % pour éviter la moisissure.

• Des entrepôts communautaires sont en cours de construction dans certaines provinces comme la Tshopo.

💰 Rentabilité

• Prix moyen en 2025 :

  • Robusta : 1,5 à 2 USD/kg.

  • Arabica de spécialité : jusqu’à 4 USD/kg sur les marchés internationaux.

• Rendement moyen :

  • Robusta : 800 à 1 200 kg/ha.

  • Arabica : 600 à 1 000 kg/ha.

• Revenus annuels estimés pour un hectare bien entretenu : entre 1 200 et 3 000 USD, selon la variété et la qualité du traitement.

⚠️ Défis

• Dégradation des infrastructures : routes, entrepôts, stations de lavage.

• Manque d’accès au crédit agricole.

• Perte de certifications internationales (BIO, Fairtrade), réduisant l’accès aux marchés premium.

• Exportations illicites vers les pays voisins, privant l’État de revenus.

🗺️ Zones favorables à la culture du café en RDC

🔹 Sud-Kivu

• Type de café : Arabica

• Altitude : 1 400 à 2 000 m

• Zones clés : Kalehe, Kabare, Idjwi, Walungu.

🔹 Nord-Kivu

• Type de café : Arabica

• Altitude : 1 200 à 2 000 m

• Zones clés : Beni, Butembo, Lubero.

🔹 Ituri

• Type de café : Arabica

• Altitude : 1 300 à 1 800 m

• Zones clés : Djugu, Irumu, Mambasa.

🔹 Kongo Central

• Type de café : Robusta

• Altitude : 200 à 800 m

• Zones clés : Kasangulu, Madimba, Mbanza-Ngungu.

🔹 Tshopo et Bas-Uele

• Type de café : Robusta

• Zones clés : Kisangani, Buta.

🔹 Équateur et Mongala

• Type de café : Robusta

• Zones clés : Mbandaka, Lisala.

🚀 Initiatives de relance

• ONAPAC (Office National des Producteurs Agricoles du Congo) :

  • Formation des producteurs.

  • Acquisition de machines modernes (décortiqueuses de 2 tonnes/heure).

  • Appui aux coopératives.

• Partenariats avec des ONG et bailleurs internationaux pour la certification, la transformation locale et l’accès au marché.

🔮 Perspectives

La RDC a le potentiel de redevenir un acteur majeur du café africain, à condition de :

• Moderniser la chaîne de valeur.

• Renforcer les coopératives.

• Promouvoir les cafés de spécialité.

• Investir dans la transformation locale.